De Tussendoortjes

Voor de borrel na de borrel, ook wel de hapjes genoemd.

schaal met diverse hapjes

bestaande uit: chorizo met olijven op een cocktailprikker,
parmaham met meloen, komkommer met mediterrane tonijnsalade, gerookte paling en zalm op cocktailprikker, gevulde tomaat met huzarensaladesalade, kaasblokjes

60 hapjes  € 87,50
90 hapjes  € 125,00

schaal met Hollandse hapjes om te serveren

bestaande uit: rookvlees met ei, boerenmetworst met zilveruitjes, hamrolletjes met asperge, kaasblokjes (jong en oude kaas), roggebrood met nieuwe haring, toast met palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalen

60 hapjes  € 75,00
90 hapjes  € 108,00

tapas hapjes om te serveren

bestaande uit: gekruide olijven op cocktailprikker, toastje parmaham-gedroogde tomaat, komkommer met roomkaas en dragon, roggebrood met zalm roomkaas en mierikswortel, kipblokje met kerrie en cherrytomaatje,toastje pesto mozzarella tomaat en olijf

60 hapjes  € 93,00
90 hapjes  € 130,00

schotel met nieuwe haring in stukjes

feestelijk opgemaakt met uitjes, plakjes zoetzure bom en vlaggetjes

vanaf 10 haringen: € 30,00

kaasschotel om te serveren

diverse soorten stukjes kaas gegarneerd met olijven, gember en mosterd

vanaf 30 hapjes € 45,00

boeren hapjes om neer te zetten

bestaande uit: chorizoworst, salami, jonge kaas, zoetzure komkommerschijfjes, pistachenoten, Amsterdamse uien en olijven

60 hapjes  € 54,00
 

visschotel zonder salade

bestaande uit: nieuwe haring, palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalen, zalmfilet, pepermakreel, sprotfilet, gemarineerde ansjovis, gerookte forelfilet, gerookte heilbotfilet en gerookte tonijn, stokbrood, toast

per persoon € 16,75 vanaf 4 personen

visschotel met zalmsalade

gegarneerd met o.a. nieuwe haring, palingfilet, zalmfilet, makreelfilet, sprotfilet, ansjovis, mosselen, surimi, Hollandse garnalen, Noorse garnalen, cocktailsaus gerookte zalmblokjes en spekbokkingfilet, stokbrood

per persoon € 14,75 vanaf 4 personen

vleesschotel met huzarensalade

gegarneerd met o.a. ham, salami, chorizoworst, grillworst,  rollade, boerenmetworst, komkommer, tomaat, ei, ananasstukjes, mandarijnstukjes en zilveruitjes, stokbrood

per persoon € 13,50 vanaf 4 personen

Mediterrane tonijnsalade

gegarneerd met ijsbergsla, gedroogde tomaatjes en olijven, stokbrood

per persoon € 12,50 vanaf 4 personen

Bezorgkosten in IJmuiden gratis, daarbuiten in overleg.